Olio extra vergine di oliva versato da un cucchiaio di legno d'ulivo su olive appena raccolte

L'oliochenonhamaivistounmagazzino

Molito entro ventiquattro ore dalla raccolta. Messo in lattina il giorno in cui lo ordini.

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Ulivi secolari dell'Azienda Agricola La Sala a San Severo, al tramonto

San Severo, Capitanata

Ottant'anni sulla stessa terra

Tre generazioni sugli stessi uliveti. Non compriamo olive da nessuno: quello che arriva in lattina viene dalle nostre piante, raccolto da noi.

Nastro di olio extra vergine di oliva appena versato

La differenza

La tua lattina viene riempita il giorno in cui ordini

Quasi tutti confezionano a ottobre e poi spediscono lattine ferme in magazzino per mesi. Il nostro olio resta nei silos a tenuta e incontra l'aria una volta sola: quando lo apri tu.

Olive appena raccolte che cadono nella tramoggia del frantoio

Ventiquattro ore

Dalla pianta al frantoio in un giorno

L'oliva che aspetta è olio che perde. Le nostre vengono molite entro ventiquattro ore dalla raccolta — e sull'etichetta trovi scritto il giorno esatto in cui è successo.

  • 24h dalla raccolta alla molitura
  • 0,30% acidità massima, contro lo 0,80% di legge
  • 2.000 litri l'anno, e poi si aspetta la prossima raccolta

Raccolto 2026

Prenota adesso, lo imbottigliamo per te

La prenotazione non costa nulla e non impegna a niente. Ti scriviamo quando l'olio nuovo è pronto, e la tua lattina viene riempita il giorno in cui confermi.

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Assaggialo. Se non ti convince, ti rimborsiamo e l'olio te lo tieni.